Curry: Die 120 besten Rezepte von Indien bis Afrika Online Lesen

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Curry: Die 120 besten Rezepte von Indien bis Afrika Online Lesen

Book Detail

Buchtitel : Curry: Die 120 besten Rezepte von Indien bis Afrika

Erscheinungsdatum : 2007-09-01

Übersetzer : Marèse Altin

Anzahl der Seiten : 933 Pages

Dateigröße : 21.38 MB

Sprache : Englisch & Deutsch & Khmer

Herausgeber : Harjun & Hugon

ISBN-10 : 5522743337-XXU

E-Book-Typ : PDF, AMZ, ePub, GDOC, PDAX

Verfasser : Yoonis Pearson

Digitale ISBN : 648-8232348220-EDN

Pictures : Romy Collins

Curry: Die 120 besten Rezepte von Indien bis Afrika Online Lesen

Curry Gericht – Wikipedia ~ Das Wort Curry stammt vom tamilischen Wort kaṟi கறி ab das „Fleisch“ oder „Beilage zum Reis“ bedeutet Während der britischen Kolonialzeit wurde der Begriff ins Englische übernommen Die Portugiesen die bereits vor den Briten in Indien Fuß gefasst hatten benutzten das Wort caril das aus Kannada karil entlehnt ist

Indische Küche – Wikipedia ~ Mit dem Wort Curry werden diverse Speisen bezeichnet es ist außerhalb Indiens aber auch der etablierte Begriff für eine fertige Gewürzmischung das Currypulver Dessen Name wurde von der in Indien gängigen gleichnamigen Zubereitungsart abgeleitet die am ehesten einem Ragout entspricht

Kaeng Masaman – Wikipedia ~ Der grundlegende Unterschied zu einem indischen Curry ist zunächst dass die Gruppe der thailändischen „KaengGerichte“ nicht aus gemahlenen Gewürzen hergestellt werden sondern aus einer „Curry“Paste Weiterhin werden die Gewürze nicht wie in Indien zuerst in Fett angebraten sondern die Paste wird – oft in Kokosmilch – gekocht

Liste der Küchengewürze – Wikipedia ~ Die Liste der Küchengewürze enthält gebräuchliche Gewürze und Kräuter mit kurzen Verwendungshinweisen und Verweisen zu weiterführenden Artikeln Unter Gewürzen werden allgemein Teile von Pflanzen verstanden Andere Lebensmittel die als Gewürze bezeichnet werden stehen unter Würzstoffe

Indien – Wikipedia ~ Die Theorie der Kontinentalverschiebung besagt dass Indien bis gegen Ende des Jura zum Südkontinent Gondwana gehörte In der Kreidezeit riss es von der Kontinentalscholle der Antarktis ab und driftete in erdgeschichtlich extrem kurzen 50 Millionen Jahren quer durch den gesamten TethysOzean gegen den Süden der Eurasischen Platte

Vanille Gewürz – Wikipedia ~ Vanillepflanzen werden in Plantagen angebaut Die bis zu 30 cm langen VanilleSchoten – botanisch korrekt sind es Kapselfrüchte und keine Schoten – werden kurz vor der Reife wenn sie gelbgrün sind geerntet Die frischen Früchte haben noch nicht das typische Aroma und den Geschmack des fertigen Produkts Zur Gewinnung der Vanille als hocharomatisches Gewürz müssen die Früchte erst

Kokospalme – Wikipedia ~ Das Höchstalter der Kokospalmen liegt zwischen 100 und 120 Jahren Der Ertrag liegt im Mittel bei 30 bis 40 reifen Früchten pro Palme und Jahr in Sri Lanka bei 50 bis 80 Früchten An optimalen Standorten können aber auch zwischen 70 und 150 „Nüsse“ pro Jahr geerntet werden In gut gepflegten 15jährigen Beständen erntet man pro

Liste von Kartoffelsorten – Wikipedia ~ Die Liste von Kartoffelsorten verzeichnet über 2900 Sorten der Kartoffel mit über 3000 Namen und mehr als 290 Bildern Sie erhebt dabei keinen Anspruch auf Vollständigkeit

Reis – Wikipedia ~ Die Körner sind klein und für die Reistafel gut geeignet da sie ebenfalls zu den „harten“ Reissorten gehören Bei dem Reis aus Thailand ist die „Golden“ beziehungsweise „AAA“Qualität die beste und teuerste der „Bruchreis“ gebrochener Reis ist eine günstigere wenngleich etwas schlechtere Qualität

Bananen – Wikipedia ~ Die Bananen Musa veraltet Paradiesfeigen sind eine Pflanzengattung in der Familie der Bananengewächse Musaceae innerhalb der Einkeimblättrigen Pflanzen Monokotyledonen Die etwa 70 Arten stammen – bis auf eine Art in Tansania – alle aus dem tropischen bis subtropischen Asien und westlichen Pazifikraum Einige Arten und Hybriden bilden essbare Früchte von denen die der

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